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Der Bio-Höfeladen Timmermann/ Sülldorf

Seit 1992 gibt es auf dem Bioland-Hof Timmermann den Höfeladen. Hier gab es von Anfang an Gemüse und Fleisch vom Hof und weitere ausgesuchte Bio-Produkte. 2012 entschlossen sich die Timmermanns, den Laden nicht weiter selbst zu führen. Mit Matthias Deppe vom Seevetaler Großhandel Naturkost Nord und Stefan Henkus-Koch, Ladenleiter und ihr täglicher Ansprechpartner vor Ort fanden sie Nachfolger, die nicht nur die Verantwortung für den Hofladen und alle seine Mitarbeitenden übernahmen, sondern den beliebten Traditionsladen als Bio-Höfeladen im Sinne Ihrer Vorgängerin weiterführen. Mit der Familie Timmermann verbindet sie die Lust an authentischen Bioprodukten, Werte wie Regionalität und Qualität, wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden und Handelspartnern, Ressourcen und Natur – und die feste Überzeugung, dass Öko mehr kann und besser schmeckt.

 

Hof Timmermann

Der Hof wird bewirtschaftet heute in der 9. Generation – seit im Jahre 1750 Hans Timmermann die Hoferbin Anna Magdalena Behrmann heiratete. Die Vorfahren haben hier auf der Geest schon immer einen klassischen Gemischtbetrieb mit Milchkühen, Schweinen, Hühnern, Arbeitspferden, Kartoffeln, Getreide und Futterrüben geführt. Zwischen 1984 und 1989 haben Agnes und Wilhelm Timmermann nach und nach die gesamten Hofflächen nach Bioland-Richtlinien umgestellt und sind seit 1992 einer der ältesten anerkannten Bio-Betriebe in der Region.

Heute bietet der Pferde-Pensions-Betrieb über 90 Tieren Stallungen und die dazugehörigen Koppeln an. Auf dem Hof wird zudem eine große Mutterkuhherde und 2 Schweine gehalten.

Das Grünfutter stammt von den eigenen Wiesen – natürlich in Bioland-Qualität. Desweiteren erzeugen wir Tomaten, Feldsalat und Hokaido-Kürbisse.

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.biohof-timmermann.de!

© 2017 Bio-Höfeladen Sülldorf.

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